Edificado en la segunda mitad del S.XV es uno de los mejor conservados de la Comunidad Valenciana. Se puede considerar como un Castillo-Palacio, donde se conjugan la fortaleza y la residencia señorial. En su aspecto primitivo, el castillo contaba con un puente levadizo y foso; el remate de la torre central estaba constituida por teja árabe, a cuatro aguas y en forma de chapitel, estos elementos fueron eliminados en reformas posteriores, dándole forma almenada. El Castillo cuenta con cuatro torres: La Torre Central con una altura de 30 metros, la Torre de la Poterna, circular y que controla el patio de armas, y dos defensivas, una de planta hexagonal con aperturas para la artillería llamada del Homenaje y otra de planta cuadrada situada junto a la terraza-mirador denominada Torre del Vigía.
Entre sus estancias hay que destacar: el Vestíbulo, la Sala Noble, el Patio de Armas, la habitación de Francisco I, la sala de los “Socarrats”, la planta de la Galería o la Terraza exterior. Hay que destacar el suelo de cerámica de Manises del S.XV en la Sala de Francisco I, el denominado de “les pometes” del S. XVIII, por ser esta fruta (manzana) la protagonista de esta cerámica, así como la cerámica de Noya de la cocina moderna de principios del XX y también los techos, tanto del Siglo XV cómo del XVI en sus variantes. El Castillo se puede visitar los domingos de 11 a 14h, por libre o con visitas guiadas También se pueden solicitar visitas guiadas para grupos cualquier día de la semana en diferentes idiomas (castellano, valenciano, inglés, francés e italiano).
